
När jag lever på främmande ort och arbetar natt så blir det enkel mat. Dels för att det är smidigt och inte behöver så många olika ingredienser, men, det ska vara någorlunda gott i alla fall. Idag blev det wokade grönsaker med räkor. Kunde varit litet mer smakrikt, jag får köpa på mig litet fler kryddor, här finns inga kvarlämnade som det oftast finns där jag drar fram. Trots det så var det helt OK i smaken, ett par kryddburkar har jag med mig ifall, ifall. 🙂
Jag försöker ha en vinkling mot ”fria ordet” i inläggen, får se hur länge jag lyckas med det.
När det gäller mat så gäller förstås fria ordet som överallt annars i samhället. Det finns både politik och mycket åsikter och trender när det gäller vad vi bör äta. För inte allt för länge sedan så var det fettet som skulle undvikas, det var inte nyttig och vi människor blev feta av det – då. Just nu anses det att det är helt OK att äta hur mycket fett som helst, litet tillspetsat, bara man undviker socker! Undrar vad nästa trend blir? Ett par gånger under senaste året har jag hört/läst rapporter om att man visst kan äta socker och kött, nåja, inte tillsammans men ändå. Människan ska må bra av det! Ska det slå över på det hållet. Längre tillbaka i tiden var det sju brödskivor om dagen som rekommenderades… idag är det fy för mjukt bröd, inte nyttigt! Och så har vi förstås diskussion om kött! Inte ska vi äta kött, korna pruttar ut olämpliga gaser… 🙂 Medan andra värnar om vår svenska mat, köp närodlat, köp ekologiskt, köp svenskt kött osv
Mycket av sådant struntar jag i – men helt klart blir jag påverkad! Jag har ändrat min kost, dels av tidens tand men även av att jag som äldre inte behöver så mycket energi som i yngre dagar. Köper både ekologiskt och äter mindre kött… Vi blir påverkade av all propaganda, vad vi än tror!
Självklart är det OK att tycka och ha sin egen stil med mat, men ibland blir jag trött på alla rapporter och alla ”jag-vet-bäst”-människor. Jag tänker som så, har jag hunnit bli så här gammal, pensionär sedan något år tillbaka, och är frisk, har haft turen att vara frisk vill jag tillägga. Medan vissa matprofeter dömer ut en del mat och koster, skrämmer upp folk, ger dem dåligt samvete osv….
Min filosofi är gör som du själv vill och mår bra av. Har andra med det att göra? Hur har du förändrat ditt liv o leverne efter alla rapporter om vad vi ska äta?
3/100 
#blogg100, #fria ordet #mat #matprofeter